S.UBERTO CARNI DEL BOSCO SRL

Food production, Capriolo, Carne, Cervo, Selvaggina
Founded in 1963
Monterenzio, Emilia-Romagna
http://www.lecarnidelbosco.it
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About S.UBERTO CARNI DEL BOSCO SRL

L'azienda agricola SANT'UBERTO nasce nel 1963 con la precisa intenzione di preservare e valorizzare il territorio di rara bellezza delle nostre colline, sfruttandone le risorse con attività compatibili con le sue caratteristiche. La ricomparsa in Emilia Romagna di fauna selvatica di grande taglia ha aperto il settore della macellazione e commercializzazione di carni pregiate, che abbiamo - tra i primi in regione - affiancato con soddisfazione alle più tradizionali attività della coltivazione e della raccolta dei prodotti del bosco (legna, funghi, tartufi, castagne...).Nello spaccio aziendale potrete trovare tutti i nostri prodotti. REQUISITI FONDAMENTALI DEL NOSTRO CENTRO DI LAVORAZIONE SELVAGGINA E SEZIONAMENTOEffettuiamo una lavorazione completa che prevede: • Obbligo di controlli veterinari ispettivi sulle carni e bollatura • Frollatura • Sezionamento in 5-6 tagli anatomici • Operazioni di sezionamento e/o disosso • Confezionamento sottovuoto • Refrigerazione rapida in abbattitore (temperatura -30°) • Stoccaggio in cella (temperatura -18°) • Cella frigorifera per il deposito delle carni a temperatura controllata • Idonei contenitori per deposito SOA

Company Metrics

  • Employees: 1-10
  • Monthly Visits: None
  • Tech Stack: None active products

Financial Information

  • Estimated Revenue: Not available
  • Total Funding: None None
  • Last Funding: None None (None)
  • Funding Status: None

Technology Stack

S.UBERTO CARNI DEL BOSCO SRL actively uses None products in their tech stack.

Market Presence

Industries: Food production, Capriolo, Carne, Cervo, Selvaggina

Headquarters: Monterenzio, Emilia-Romagna